Carnes y embutidos

La sección de Carnes y Embutidos de Novosfera representa uno de los pilares fundamentales de su catálogo gastronómico. Este apartado ha sido concebido para ofrecer una selección completa, estructurada y de máxima fiabilidad, dirigida tanto a clientes particulares exigentes como a profesionales del sector que buscan producto constante, bien seleccionado y con garantías.

En Novosfera entendemos que el producto cárnico requiere un tratamiento especial: conocimiento del origen, control del proceso, respeto por la materia prima y una selección rigurosa que garantice calidad, regularidad y seguridad alimentaria. Por ello, esta sección no se limita a ofrecer carne y embutidos, sino que construye una propuesta sólida, pensada para cubrir todas las necesidades de consumo, desde el día a día hasta ocasiones especiales o entornos profesionales.

Nuestra selección se basa en criterios estrictos de trazabilidad, corte, conservación y presentación, asegurando que cada producto cumpla con los estándares que definen a Novosfera. Apostamos por carnes con buen rendimiento en cocina, sabor equilibrado y formatos adaptados a diferentes usos, así como por embutidos elaborados con métodos tradicionales y materias primas de calidad contrastada.

Carnes

La categoría de Carnes reúne una amplia variedad de productos cárnicos seleccionados por su origen, calidad y versatilidad. La oferta está pensada para ofrecer soluciones tanto para consumo doméstico como para restauración, comercio especializado o distribución gastronómica.

Cada referencia ha sido elegida atendiendo a su comportamiento en cocina, su textura, su sabor y su regularidad, garantizando una experiencia constante y fiable. En Novosfera priorizamos carnes que permitan trabajar con seguridad, manteniendo siempre un equilibrio entre calidad y funcionalidad.

Catálogo orientativo de carnes:

• Carne de vacuno (filetes, entrecot, chuletón, aguja, morcillo)

• Carne de ternera (solomillo, tapa, babilla, redondo)

• Carne de cerdo (lomo, presa, secreto, panceta, costilla)

• Carne de cordero (pierna, paletilla, chuletas, falda)

• Carne de pollo (pechuga, muslo, contramuslo, alas)

• Carne de pavo

• Elaborados cárnicos frescos

• Carnes preparadas para guiso y estofado

• Cortes especiales para parrilla

• Productos cárnicos refrigerados y envasados

Esta selección permite cubrir desde preparaciones sencillas hasta elaboraciones más complejas, manteniendo siempre un estándar claro de calidad y confianza.

Embutidos

La sección de Embutidos de Novosfera está dedicada a productos con identidad, carácter y tradición. Reúne una selección cuidada de embutidos elaborados a partir de carnes seleccionadas y procesos controlados, respetando métodos tradicionales y apostando por sabores equilibrados y reconocibles.

En Novosfera entendemos el embutido como un producto gastronómico en sí mismo, no como un simple complemento. Por ello, esta categoría se construye con una selección amplia pero ordenada, pensada para ofrecer variedad sin perder coherencia.

Catálogo orientativo de embutidos:

• Jamón serrano

• Jamón curado

• Jamón ibérico (distintos formatos)

• Paleta curada

• Chorizo dulce y picante

• Salchichón

• Fuet

• Longaniza

• Lomo embuchado

• Cecina

• Morcilla

• Sobrasada

• Embutidos loncheados

• Embutidos en pieza entera

• Selecciones surtidas de embutidos

La variedad de formatos y presentaciones permite adaptarse a distintos canales de venta y tipos de cliente, manteniendo siempre una imagen cuidada y profesional.

Compromiso Novosfera

La sección de Carnes y Embutidos refleja el compromiso de Novosfera con una gastronomía honesta, bien estructurada y orientada a la calidad constante. No buscamos productos llamativos sin recorrido, sino referencias sólidas que aporten valor real y se integren de forma coherente dentro de una oferta gastronómica global.

Nuestro objetivo es ofrecer una categoría fiable, completa y bien organizada, capaz de convertirse en un referente para quienes buscan productos cárnicos y embutidos con garantías, regularidad y un estándar profesional claro.

En Novosfera, cada producto responde a una decisión consciente, basada en el conocimiento del sector y en una visión a largo plazo de la gastronomía.